Qui est Emma Sawko ?

Je suis française, née à New York et j’ai grandi en Suisse. Je suis mère de trois enfants, je suis entrepreneuse et fondatrice du concept store Comptoir 102 à Dubaï, et de la chaine de restaurants végan Wild & The Moon.
 

Quel est votre parcours jusque-là ?

J’ai commencé ma carrière professionnelle dans la pub. Quand nous nous sommes expatriés en famille à Dubaï, après quelques années de vie à NYC, j’ai décidé de changer de voie pour créer un concept store de tout ce qui me manquait là-bas : déco, mode, bijoux, cosmétiques clean avec aussi un restaurant healthy, le premier de la région. J’ai adoré cette aventure dont le succès ne démord pas après presque 10 ans. Mais c’est par conviction que je me suis lancée ensuite dans la restauration végane. 
 

Pourquoi avez-vous décidé d’entreprendre le projet de Wild & The Moon ?

C’est un pas pour la planète ; je suis convaincue qu’il faut normaliser cette façon de manger, respectueuse de la vie animale et des enjeux environnementaux.
 

Pourquoi avez-vous décidé de développer un projet parallèle à Dubaï ?

Lorsque j’ai lancé l’aventure Wild & The Moon, j’habitais Dubaï. Là-bas, manger en respectant l’environnement, en favorisant une agriculture locale peu énergivore représente un challenge énorme, un enjeu majeur pour demain ; ça me paraissait évident qu’il fallait s’implanter là-bas. Mais mon but est de m’établir partout où une prise de conscience est nécessaire pour bousculer nos habitudes alimentaires. Nous avons donc ouvert plusieurs restaurants en France, aux Pays Bas, au Qatar, et nous continuons notre expansion.
 

Vous avez décidé d’inclure du CBD dans certains de vos produits. Quelle est l’importance pour vous de cet ingrédient actuellement ?

Nous utilisons beaucoup de plantes ou d’extraits de plantes pour leurs bienfaits et leurs vertus thérapeutiques. C’est le cas du CBD que j’apprécie notamment dans des périodes de stress. Il soulage les douleurs, les contractures musculaires l’anxiété et les troubles du sommeil. Mais je ne l’avais jamais essayé en produit pour la peau… jusqu’à vous ☺
 

Pour vous, l’équilibre entre gourmandise, santé et respect de l’environnement est au centre de tout. Comment êtes-vous arrivé à cette conclusion ?

Pour me sentir bien dans ma tête, être fonctionnelle et heureuse, il m’est indispensable de me sentir bien dans mon corps. La Nature et la façon dont je me nourris sont les piliers de ce bien être. Si je mange mal ou ne prends pas le temps de me recharger le temps d’une balade au bord de l’eau ou d’une randonnée en montagne, je ne me sens pas en équilibre.
 

Vous appréciez les produits qui sont 100% véganes, n’est-ce pas ? Ça a devenu pour vous un vrai mode de vie ? 

Oui, je me sens mille fois mieux en faisant le plein de légumes, de fruits, de céréales complètes, de noix, d’herbes fraiches, c’est la base de la santé ! Mais aujourd’hui, l’important est aussi de transmettre, d’expliquer pourquoi c’est meilleur pour soi, mais aussi pour l’environnement. C’est un mode de vie qu’il faut généraliser de toute urgence.  
 

Votre Philosophie de vie ?

Faire le bien, du mieux que l’on peut…
 

Vous avez habité entre Paris, NY et Dubaï. Quelles sont les différences entre ces trois villes? Le meilleur et le pire de chacune ?

J’adore ces trois villes. Dubaï est une ado. C’est une ville très positive, qui change tout le temps et c’est difficile de garder le rythme, mais elle est encore un peu immature ; et tant mieux, il y a pleins de choses à créer. Paris est la plus belle, mais la qualité de vie n’est pas facile et les parisiens sont terriblement bougons. New York est ma préférée, c’est une ville qui ne s’explique pas : concrete jungle where dreams are made of…
 

Un livre ? Et Nietzsche a pleuré, Irvin Yalom 

Un film ? Almodovar dans sa quasi intégralité

Une chanson ? Romeo and Juliet, Dire Straits

 

Premier geste selfcare en vous réveillant ?

Un verre d’eau avec une cuillère de vinaigre de cidre ou un jus de citron .
 

Et le dernier avant d’aller vous coucher ?

Idem que le matin avec en plus un massage des tempes avec un peu d’huile et quelques minutes de méditation, de temps en temps.
 

Votre Expérience Quinque en 3 mots :

Pour les soins du visage et du corps, je suis extrêmement frugale. La peau absorbe une grande partie des ingrédients, c’est pourquoi je veux qu’ils soient irréprochables. Je ne me maquille pas, mais je me nettoie la peau en fin de journée et j’applique un sérum léger le matin. J’aime que les produits Quinque soient simples, efficaces et clean.